Food, Ricette dal mondo

Orecchiette ubriache al vino rosso – PUGLIA

Forse vi sarete accorti che, negli ultimi due mesi, il blog è rimasto inattivo. Purtroppo sto attraversando un periodo infernale, che ha finito per risucchiarmi nel suo vortice di impegni e scadenze, senza lasciarmi il tempo e la voglia di dedicarmi alle mie passioni. Vi dico solo che, tra circa un mese, sarei dovuta partire… Continua a leggere Orecchiette ubriache al vino rosso – PUGLIA

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Food, Ricette dal mondo

La miglior carbonara di sempre – ROMA

La carbonara sta a Roma come la pizza sta a Napoli. E' uno di quei piatti conosciuti (male) in tutto il mondo, di cui esistono mille varianti, e che raramente si trovano cucinati a dovere nei ristoranti (non mi dimenticherò mai della "carbonara" con prosciutto cotto, panna e prezzemolo che assaggiai a Londra da piccola!).… Continua a leggere La miglior carbonara di sempre – ROMA

Food, Ricette dal mondo

Biscotti di Natale speziati (gingerbread) – NORD EUROPA

A casa mia, il Natale ha un profumo ben preciso: quello della cannella, dello zenzero e della noce moscata che si diffonde mentre i biscotti di Natale sono in forno. L'origine di questi biscotti è dibattuta e, secondo alcuni, sarebbero stati esportati in Nord Europa dagli armeni. Di sicuro esistono tantissime varianti dei gingerbread, ma… Continua a leggere Biscotti di Natale speziati (gingerbread) – NORD EUROPA

Food, Ricette dal mondo

Gulash in crosta di pane – REPUBBLICA CECA

Uno dei migliori ricordi che ho del mio viaggio a Praga è il profumo invitante del gulash che viene servito nei suoi ristoranti. In particolare, il miglior gulash di Praga l'ho assaggiato nel ristorante Mlejnice, nel quale questa famosa zuppa di carne speziata viene servita all'interno di una pagnotta privata della mollica. Inutile dirvi che… Continua a leggere Gulash in crosta di pane – REPUBBLICA CECA

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Torta di mele di Biancaneve (Apple pie) – USA

Non so voi, ma quando ero piccola, ogni volta che guardavo il cartone animato di Biancaneve mi veniva una fame pazzesca! Provavo a chiedere a mia madre una torta come quella che si vedeva nella TV, ma a quel tempo non esisteva Google, quindi mia madre conosceva un'unica ricetta di torta di mele e non… Continua a leggere Torta di mele di Biancaneve (Apple pie) – USA